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Francesco Allegretti
Architetto in Barile
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Aglianico del Vulture DOC
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Caratteristiche
Tecniche |
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Vitigno:Aglianico.
Zona di Produzione:Uve selezionate provenienti da vignieti
della regione nord Basilicata.
Vendemmia: III/IV settimana di
ottobre.
Vinificazione: Fermentazione
per 10-15 giorni a temperatura controllata.Invecchiamento:
In botti di acciaio ed imbottigliamento nell'anno successivo.
Gradazione alcolica: 12% Vol. Profumo:
Vinoso, fresco con sentori di fruttato. |
| Colore:Rosso
Rubino.Sapore:Asciutto,sapido,armonico,
giustamente tannico.Abbinamenti:Arrosto,selvaggina,
formaggi,cucina quotidiana.Degustazione:
Servire a 12/14°C. |
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